音《廣韻》、《集韻》、《韻會》：于貴切；《正韻》：于畏切，𡘋音謂。《說文》：穀府也。从󰋁、从肉，象形。《玉篇》：《白虎通》曰：胃者，脾之府，穀之委，故脾稟氣於胃。《廣韻》：腸胃。《釋名》：胃，圍也，圍受食物也。《禮・內則》：鴇奧、鹿胃。《史記・貨殖傳》：胃脯，𥳑微耳，濁氏連騎。【註】晉灼曰：今大官常以十月作沸湯燖羊胃，以末椒薑扮之，暴使燥^㊟〔「大官」上衍一「今」字，「以末椒薑扮之」之「扮」應作「坋」。《史記索隱》引晉灼曰：太官常以十月作沸湯燖羊胃，以末椒薑坋之，暴使燥〕。是也。

义又，《韻會》：西方宿名。《禮・月令》：季春之月，日在胃。《史記・天官書》：胃爲天倉。【註】胃主倉稟，五穀之府也；明則天下和平，五穀豐稔。

义又，《集韻》本作𦝩。《禮・內則》：鴇奧、鹿胃。【釋文】胃，又作𦝩。