炞

biān ㄅㄧㄢ

oyhy

fyy

uosi

90830

8画

4

43344124

左右结构

基本区U+709E

义未详,慎用。

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炞的意思

biānㄅㄧㄢ

基本解释

多指肉类的预炒,未等全熟就出锅。依肉类差异,放全相应的佐料,在炒菜时方便使用,且能保存(保鲜)更长时间。先把肉炞一下。其中“炞一下”,也会说成“炞炞”或“炞一炞”(叶典)