康熙字典
卷别 :正文・巳集中 部首:火部
武英殿刻本: 第1614頁,第10字
同文書局本: 第676頁,第10字
標點整理本: 第626頁,第10字
音《廣韻》、《集韻》:子仙切;《韻會》:將仙切,𡘋音湔。《說文》:熬也。《玉篇》:火去汁也。《廣韻》:熟煑也。揚子《方言》:火乾也。凡有汁而乾謂之煎。《禮・內則》:煎醢。《儀禮・卽夕》:凡糗不煎。《周禮・天官・內饔》:掌王及后、世子膳羞之割亨煎和之事。又,〈冬官・考工記〉:㮚氏爲量,攺煎金錫則不秏。【註】重煎謂之攺煎也。又,揚子《方言》:煎,盡也。
音又,《正韻》:則前切,音箋 —— 義同。
音又,《集韻》、《韻會》𡘋子淺切,音翦。《集韻》:減也。
义又,《前漢・趙充國傳》:先零豪封煎等通使匈奴。【註】師古曰:煎讀曰翦。
音又,《廣韻》、《集韻》、《韻會》𡘋子賤切,音箭。《廣韻》:甲煎。《南史・范𤲃傳》:甲煎淺俗,比徐湛之。
义又,甲煎,香名。《貞觀紀聞》:隋主每除夜焚沉香數車,光暗則以甲煎沃之,香聞數里。
义《集韻》:或書作㷙。
注解
〔煎〕字收录于《康熙字典》正文・巳集中,康熙部首是火部。
〔煎〕字拼音是jiān,上下结构,可拆字为前、灬。
〔煎〕字造字法是形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义是煎熬。
〔煎〕字的汉语字典解释:㈠ [jiān] ⑴ 熬⑵ 烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟⑶ 量词,指中药煎汁的次数
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更多煎的意思
煎
jiānㄐㄧㄢ基本解释
①熬。~药。~熬。
②烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟。~鱼。
③量词,指中药煎汁的次数。头~。二~。
详细解释
动词
1.形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬。
2.同本义。
decoct;
煎,熬也。 —— 《説文》煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。 —— 《方言七》帐下烹煎皆美人。 —— 苏轼《豆粥》
煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
3.比喻折磨;使其痛苦。
torture;
渐见愁煎迫。 —— 《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》逆以煎我怀。
煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
4.一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄。
fry in shallow oil;
手团作饼,膏油煎。 —— 《齐民要术·饼炙》
煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋。
5.消熔。
melt;
徒恨芳膏,煎灼灯明。 —— 《后汉书·何顒传》
煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
6.闹 。
noise;
煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)
量词
◎中药煎汁的次数。
decoction;
头煎;二煎。
说文解字
《说文解字》(大徐本)
卷别卷十上反切子仙切頁碼第335頁,第24字續丁孫
𤎵
異體𤎴、𤋎、煎
熬也。从火𣦃聲。
《说文解字系传》(小徐本)
卷别卷十九反切即然反頁碼第820頁,第3行,第2字述
敖也。從火前聲。
鍇注臣鍇按:《楚辭》曰:「煎鴻鶬。」
《说文解字注》(段注本)
卷别卷十上反切子仙切古音第十四部頁碼第1927頁,第5字許惟賢第842頁,第3字
𤎅也。
段注《方言》。熬,㷅,煎,㷶,鞏,火乾也。凡有汁而乾謂之煎。東齊謂之鞏。
从火。前聲。
段注子仙切。十四部。
白话解释
煎,干烤。字形采用“火”作边旁,“前”是声旁。
字形解说
此字始見於篆文,從火、前聲。從「火」,指用火煮;「前」表示音讀。在六書中屬於形聲。楷書從篆文來,而將「火」變成四小點。
煎字的相关索引
# | 书籍 | 索引 |
---|---|---|
1 | 汲古閣本 | 第661頁,第1字 |
2 | 陳昌治本 | 第835頁,第5字 |
3 | 黃侃手批 | 第636頁 |
4 | 說文校箋 | 第428頁,第17字 |
5 | 說文考正 | 第398頁,第4字 |
6 | 說文今釋 | 第1440頁,第3字 |
7 | 說文約注 | 第2458頁,第3字 |
8 | 說文探原 | 第4918頁,第1字 |
9 | 說文集注 | 第2119頁,第1字 |
10 | 說文標整 | 第262頁,第12字 |
11 | 標注說文 | 第415頁,第3字 |
12 | 說文注箋 | 第3435頁,第2字 |
13 | 說文詁林 | 第9921頁【補遺】第17508頁 |
14 | 通訓定聲 | 第3059頁,第4字 |
15 | 說文義證 | 第860頁【崇文】第3437頁 |
16 | 說文句讀 | 第1381頁 |
17 | 古字詁林 | 第八冊,第680頁,第1字 |
18 | 古字釋要 | 第947頁,第11字 |