biān ㄅㄧㄢ
五行属性火
五笔oyhy
仓颉fyy
郑码uosi
四角90830
笔画8画
部首火
部外4
笔顺43344124
字形分析左右结构
统一码基本区U+709E
起名寓意 义未详，慎用。
◎多指肉类的预炒，未等全熟就出锅。依肉类差异，放全相应的佐料，在炒菜时方便使用，且能保存（保鲜）更长时间。例如先把肉炞一下。其中“炞一下”，也会说成“炞炞”或“炞一炞”（叶典）
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