名词

1.形声。从口，未声。本义：滋味。

2.同本义。

英文 ：taste;

引证 ：味，滋味也。 —— 《说文》以五味五谷五药养其病。 —— 《周礼·疾医》味者，气之父母也。 —— 《鹖冠子·泰录》五味六和十二食。 —— 《礼记·礼运》一镬之味。 —— 《吕氏春秋·察今》其味皆苦。 —— 明· 刘基《诚意伯刘文成公文集》味亦苦。味苦而微辛。

例如 ：味如嚼蜡（比喻诗文枯燥，读后令人心情不舒）；入味（有滋味）；味口（犹胃口。指食欲）；味欲（对美味的嗜好）；口味（饮食品的滋味）

3.食物。

英文 ：food;

引证 ：食不二味，坐不重席。 —— 《韩非子》

4.体味；体会 。

英文 ：savor;

例如 ：味精（体味精深）

5.佛教语。六尘之一 。

英文 ：one of sensual pleasure;

例如 ：味尘（佛教谓六尘之一。谓饮食之五味能使人起贪欲而污真性，故谓味尘）

6.旨趣；意义 。

英文 ：tone;

例如 ：情味（情调意味）；韵味（含蓄的意味）；味况（情味和情状）；味外味（文字言辞之外的意境、情味）

7.气味 。

英文 ：smell; odor;

例如 ：茉莉花的香味。

动词

1.辨别滋味；品尝 。

英文 ：distinguish the flavour of;

例如 ：品味（品尝）；味赏（玩味欣赏）

2.用心通过阅读和思考、观察和实验求得知识 。

英文 ：study;

例如 ：味览（用心细览）

量词

◎——用于中药配方药物的一种为一味加入几味祛风的药。——《儒林外史》