康熙字典
卷别 :正文・未集下 部首:肉部
武英殿刻本: 第2382頁,第4字
同文書局本: 第996頁,第3字
標點整理本: 第962頁,第21字
音《唐韻》、《集韻》、《韻會》、《正韻》𡘋古外切,音儈。《說文》:細切肉也。《玉篇》:肉細切者爲膾。《釋名》:膾,會也 —— 細切肉令散,分其赤白異,切之已,乃會合和之也。《韻會》:肉腥細者爲膾,大者爲軒。《禮・曲禮》:膾炙處外。
义又,《博雅》:膾,割也。
义又,《廣韻》:魚膾。《詩・小雅》:炰龞膾鯉。
义又,《韻會》:國名。堯欲伐宗膾。宗膾,小蕃國。
义《集韻》:或从魚。
注解
〔膾〕字收录于《康熙字典》正文・未集下,康熙部首是肉部。
〔膾〕字拼音是kuài,左右结构,可拆字为⺼、會。
〔膾〕字的汉语字典解释:㈠ [kuài] ⑴ 細切的肉
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更多脍的意思
脍膾
kuàiㄎㄨㄞˋ基本解释
◎细切的肉。~鲤。~炙人口(喻诗文或事物受人欢迎,被人传诵)。
详细解释
名词
◎(形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义。
minced meat;
脍,细切肉也。 —— 《说文》肉腥细者为脍。 —— 《礼记·内则》生肉为脍。 —— 《汉书·东方朔传》食不厌精,脍不厌细。 —— 《论语·乡党》
脍切(切细的肉或鱼)
动词
◎把鱼、肉切成薄片。
cut;
飞刀脍鲤。 —— 张昭远《旧唐书》
脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)
说文解字
《说文解字》(大徐本)
卷别卷四下反切古外切頁碼第133頁,第11字續丁孫
膾
細切肉也。从𠕎會聲。
《说文解字系传》(小徐本)
卷别卷八反切古最反頁碼第345頁,第2行,第2字述
細切肉也。從肉會聲。
《说文解字注》(段注本)
卷别卷四下反切古外切古音第十五部頁碼第703頁,第2字許惟賢第313頁,第6字
細切肉也。
段注所謂先藿葉切之,復報切之也。報者,俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。《少儀》注云:報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。
从肉。會聲。
段注古外切。十五部。
白话解释
脍,将要煮的生肉切成细条薄片。字形采用“肉(月)”作边旁,采用“会”作声旁。
膾字的相关索引
# | 书籍 | 索引 |
---|---|---|
1 | 汲古閣本 | 第264頁,第12字 |
2 | 陳昌治本 | 第354頁,第2字 |
3 | 黃侃手批 | 第274頁 |
4 | 說文校箋 | 第176頁,第2字 |
5 | 說文考正 | 第166頁,第20字 |
6 | 說文今釋 | 第595頁,第2字 |
7 | 說文約注 | 第1044頁,第3字 |
8 | 說文探原 | 第2432頁,第1字 |
9 | 說文集注 | 第868頁,第1字 |
10 | 說文標整 | 第105頁,第33字 |
11 | 標注說文 | 第173頁,第2字 |
12 | 說文注箋 | 第1355頁,第1字 |
13 | 說文詁林 | 第4586頁【補遺】第16685頁 |
14 | 通訓定聲 | 第2623頁,第1字 |
15 | 說文義證 | 第355頁【崇文】第1417頁 |
16 | 說文句讀 | 第521頁 |
17 | 古字詁林 | 第四冊,第495頁,第2字 |
18 | 古字釋要 | 第436頁,第9字 |