康熙字典
卷别 ：正文・未集下 部首：肉部
武英殿刻本： 第2372頁，第12字
同文書局本： 第991頁，第29字
標點整理本： 第958頁，第13字
音《唐韻》：戸皆切；《集韻》：戸佳切；《韻會》：戸加切；《正韻》：雄皆切，𡘋音鮭。《說文》：脯也。【徐曰】古謂脯之屬爲膎，因通謂儲蓄食味爲膎。《廣韻》：肉食肴也。《集韻》：一曰吳人謂腌魚爲膎脼。《韻會》：《南史》：孔靖飮宋高祖酒，無膎，取伏雞卵爲肴。王儉云：庾郎食膎，有二十七種。
义又，凡熟食皆曰膎。揚子《太𤣥經》：多田不婁，費我膎功。【註】熟食曰膎。
义又，肌膚亦曰膎。《博雅》：肌膚者，膎也。
义又，《韻會》：通作鮭。《世說新語》庾杲食膎作食鮭。杜甫詩：自愧無鮭菜。
注解
〔膎〕字收录于《康熙字典》正文・未集下，康熙部首是肉部。
〔膎〕字拼音是xié，左右结构，可拆字为⺼、奚。
〔膎〕字的汉语字典解释：㈠ [xié] ⑴ 干肉：“是时城中围逼既久，～味顿绝。”⑵ 肉食：“脯腊～胰以供滋膳。”⑶ 熟食：“多田不娄，费我～功。”
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膎
xiéㄒㄧㄝˊ基本解释
①干肉：“是时城中围逼既久，～味顿绝。”
②肉食：“脯腊～胰以供滋膳。”
③熟食：“多田不娄，费我～功。”
说文解字
《说文解字》（大徐本）
卷别卷四下反切戶皆切頁碼第132頁，第13字續丁孫
膎
脯也。从𠕎奚聲。
《说文解字系传》(小徐本)
卷别卷八反切侯釵反頁碼第345頁，第5行，第1字述
脯也。從肉奚聲。
鍇注臣鍇曰：「古謂脯之屬爲膎，因通謂儲蓄食味爲膎。故《南史》孔靖飲宋高祖無膎，取伏鷄卵爲肴；又王儉云：庾郎食膎有二十七種是也。今俗言人家無儲蓄爲無膎活。」
《说文解字注》（段注本）
卷别卷四下反切戸皆切古音第十六部頁碼第693頁，第4字許惟賢第309頁，第5字
脯也。
段注《太玄》曰：多田不婁。費我膎功。
从肉。奚聲。
段注戸皆切。十六部。皆，當從《廣韵》作佳。膎，俗作鮭。
膎字的相关索引
| # | 书籍 | 索引 |
|---|---|---|
| 1 | 汲古閣本 | 第262頁，第14字 |
| 2 | 陳昌治本 | 第350頁，第8字 |
| 3 | 黃侃手批 | 第272頁 |
| 4 | 說文校箋 | 第174頁，第12字 |
| 5 | 說文考正 | 第165頁，第13字 |
| 6 | 說文今釋 | 第589頁，第5字 |
| 7 | 說文約注 | 第1033頁，第1字 |
| 8 | 說文探原 | 第2408頁，第1字 |
| 9 | 說文集注 | 第860頁，第2字 |
| 10 | 說文標整 | 第105頁，第4字 |
| 11 | 標注說文 | 第171頁，第5字 |
| 12 | 說文注箋 | 第1339頁，第1字 |
| 13 | 說文詁林 | 第4558頁【補遺】第16682頁 |
| 14 | 通訓定聲 | 第2260頁，第1字 |
| 15 | 說文義證 | 第351頁【崇文】第1401頁 |
| 16 | 說文句讀 | 第515頁 |
| 17 | 古字詁林 | 第四冊，第479頁，第1字 |
| 18 | 古字釋要 | 第434頁，第8字 |
