康熙字典
卷别 ：正文・亥集中 部首：魚部
武英殿刻本： 第3517頁，第2字
同文書局本： 第1468頁，第16字
標點整理本： 第1465頁，第23字
音《廣韻》、《集韻》、《韻會》、《正韻》𡘋側下切 —— 與鮺同，藏魚也。《釋名》：鮓，滓也 —— 以鹽米釀之如葅，熟而食之也。
音又，《集韻》：助駕切，音乍 —— 海魚名。或作蚱。《博物志》：東海有物，狀如凝血，從廣方員，名曰鮓魚，無頭目處所，內無藏，衆蝦附之，隨其東西，人煑食之。
注解
〔鮓〕字收录于《康熙字典》正文・亥集中，康熙部首是魚部。
〔鮓〕字是多音字，拼音是zhǎ、zhà，左右结构，可拆字为魚、乍。
〔鮓〕字的汉语字典解释：㈠ [zhǎ] ⑴ 一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，～脯膾炙，無有不埋在飯中”。⑵ 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存㈡ [zhà] ⑴ 海蜇，水母的一種。
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鮓鲊
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zhǎㄓㄚˇ基本解释
①一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，～脯膾炙，無有不埋在飯中”。
②用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存。茄子～。扁豆～。
鮓鲊
2zhàㄓㄚˋ基本解释
◎海蜇，水母的一種。
日本释义
鮓
◎読音sushi(すし)。 寿司。日本食。
